เมนูฮิตๆของอาหารเจ
เมนูฮิตๆของอาหารเจ ตอนนี้ก็ใกล้ถึงเทศกาลเจแล้วนะคะ วันนี้จะมาแนะนำอาหารเจที่เป็นที่ยอดฮิตกัน และเราสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่ายๆเลยค่ะ หมี่ผัดเจ อุปกรณ์ หมี่เหลือง เต้าหู้แข็ง ซีอิ้วขาว แครอต เห็ดหูหนู เห็ดฟาง ผัก เช่น กะหล่ำปลี ถั่วงอก ผักคะน้า วิธีทำ ก็เพียงแค่นำหมี่เหลืองไปต้มจนเส้นสุกหรือนิ่ม ความนิ่มของเส้นก็แล้วแต่เพื่อนๆชอบเลยค่ะ จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปผัดเติมรสชาติด้วยซีอิ้วขาว ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดตามหลัง เพียงเท่านี้คุณก็ได้ผัดหมี่เจ ตือคาโค ส่วนประกอบ 1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง 2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 3. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 4. กะทิ 1 ถ้วยตวง 5. เผือก 1/2 หัว 6. ถั่วดำต้มสุก 3/4 ถ้วยตวง 7. เกลือ 1 ช้อนชา 8. น้ำมันสำหรับทอด น้ำจิ้มประกอบด้วย 1 น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 3. น้ำตาลปี๊บ 3-4 ช้อนโต๊ะพูน 4. พริกแดง 4-5 เม็ด โขลกหยาบ 5. ถั่วลิสงคั่วแล้วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ นำแป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง, แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย...
